Ernährungspyramide

Die Pyramide zur gesunden Ernährung ist in verschiedene Schichten eingeteilt und zeigt die angestrebte Gewichtung der verschiedenen Lebensmittelgruppen in unserer Ernährung. Die Basis der Pyramide steht für das, was wir viel zu uns nehmen sollten, und an der Spitze findet sich, was nur in gewissen Grenzen gut ist. Dabei sind alle Lebensmittel erlaubt, wenn sie im richtigen Verhältnis zueinanderstehen. Der Umgang mit echten Lebensmitteln mit allen Sinnen steht bei unserer bestückbaren Ernährungspyramide im Vordergrund. Die Pyramide dient hier sehr anschaulich der Kategorisierung der vielfältigen Lebensmittel, z.B. der Lieblingsspeisen oder der ausgesuchten Mahlzeiten des Kochtages. Das wertschätzende Verarbeiten der Lebensmittel, das Teilen und das anschließende gemeinsame Genießen fördert zudem die Kommunikation, stärkt den Zusammenhalt der Gruppe und ist ein wichtiger Faktor der menschlichen Esskultur.